Yaygın olarak Selüloz Sakızı olarak bilinen karboksimetilselüloz (CMC), çok yönlü ve yaygın olarak kullanılan bir selüloz türevidir. Tipik olarak odun hamuru veya pamuktan elde edilen doğal selülozun kimyasal modifikasyonu yoluyla elde edilir. Karboksimetilselüloz, suda çözünür bir polimer olarak benzersiz özelliklerinden dolayı çeşitli endüstrilerde uygulama alanı bulmaktadır. Karboksimetilselüloz (CMC) veya Selüloz Sakızın temel yönleri şunlardır:

1. Kimyasal Yapı:
   • Karboksimetilselüloz, selüloz omurgasına karboksimetil gruplarının eklenmesiyle selülozdan türetilir. Bu modifikasyon suda çözünürlüğünü ve fonksiyonel özelliklerini arttırır.
2. Suda Çözünürlük:
   • CMC'nin önemli özelliklerinden biri suda mükemmel çözünürlüğüdür. Berrak ve viskoz bir çözelti oluşturmak için suda kolayca çözünür.
3. Viskozite:
   • CMC, sulu çözeltilerin viskozitesini değiştirme yeteneği nedeniyle değerlidir. Çeşitli uygulamalara uygun çeşitli viskozite seviyeleri sunan farklı CMC dereceleri mevcuttur.
4. Kıvamlaştırıcı Ajan:
   • Gıda endüstrisinde CMC, soslar, soslar, süt ürünleri ve unlu mamuller gibi çeşitli ürünlerde koyulaştırıcı madde olarak hizmet vermektedir. Arzu edilen bir doku ve tutarlılık kazandırır.
5. Stabilizatör ve Emülgatör:
   • CMC, gıda formülasyonlarında stabilizatör ve emülgatör olarak işlev görür, ayrılmayı önler ve emülsiyonların stabilitesini arttırır.
6. Bağlayıcı Ajan:
   • Farmasötiklerde CMC, tablet formülasyonlarında bağlayıcı olarak kullanılır ve tablet bileşenlerini bir arada tutmaya yardımcı olur.
7. Film Oluşturucu Ajan:
   • CMC'nin film oluşturucu özellikleri onu ince, esnek bir filmin arzu edildiği uygulamalar için uygun hale getirir. Bu genellikle ilaç ve kozmetik endüstrilerinde görülür.
8. Petrol ve Gaz Endüstrisinde Sondaj Sıvıları:
   • CMC, sondaj operasyonları sırasında viskoziteyi ve sıvı kaybını kontrol etmek için petrol ve gaz endüstrisindeki sondaj sıvılarında kullanılır.
9. Kişisel Bakım Ürünleri:
   • Diş macunu, şampuan ve losyonlar gibi kişisel bakım ürünlerinde CMC, ürün stabilitesine, dokusuna ve genel duyusal deneyime katkıda bulunur.
10. Kağıt Endüstrisi:
    • CMC, kağıt endüstrisinde kağıdın mukavemetini arttırmak, dolgu maddelerinin ve elyafların tutulmasını geliştirmek ve haşıl maddesi olarak görev yapmak için kullanılır.
11. Tekstil Endüstrisi:
    • Tekstilde CMC, baskı ve boyama proseslerinde koyulaştırıcı olarak kullanılmaktadır.
12. Düzenleyici Onay:
    • Karboksimetilselülozun gıda, ilaç ve diğer çeşitli endüstrilerde kullanılması için düzenleyici onay almıştır. Genellikle tüketim için güvenli (GRAS) olarak kabul edilmektedir.

Karboksimetilselülozun spesifik özellikleri ve uygulamaları, derecesine ve formülasyonuna bağlı olarak değişebilir. Üreticiler, kullanıcıların amaçlanan uygulama için uygun kaliteyi seçmelerine yardımcı olmak amacıyla teknik veri sayfaları ve yönergeler sağlar.