Sodyum karboksimetil selülozun viskozitesi de farklı kullanımlara göre birçok dereceye ayrılır. Yıkama tipinin viskozitesi 10 ~ 70'dir (100'ün altında), bina dekorasyonu ve diğer endüstriler için viskozitenin üst sınırı 200 ~ 1200'tür ve gıda derecesinin viskozitesi daha da yüksektir. Hepsi 1000'in üzerindedir ve çeşitli endüstrilerin viskozitesi aynı değildir.
Çünkü geniş kullanım yelpazesi.
Sodyum karboksimetil selülozun viskozitesi, nispi moleküler kütle, konsantrasyon, sıcaklık ve pH değerinden etkilenir ve etil veya karboksipropil selüloz, karrajen, keçibe kek sakızı, guar sakız, agar, sodyum alginat, pektin, pektin, iyi bileşik, iyi bileşik () ile karıştırılır.
PH değeri 7 olduğunda, sodyum karboksimetil selüloz çözeltisinin viskozitesi en yüksektir ve pH değeri 4 ~ 11 olduğunda nispeten kararlıdır. Alkali metal ve amonyum tuzları şeklinde karboksimetilselüloz suda çözünür. Divalent metal iyonları Ca2+, Mg2+, Fe2+viskozitesini etkileyebilir. Gümüş, baryum, krom veya Fe3+ gibi ağır metaller, çözeltiden çökeltmesini sağlayabilir. Kişme maddesi sitrik asidin ilavesi gibi iyonların konsantrasyonu kontrol edilirse, yumuşak veya sert bir sakız ile sonuçlanan daha viskoz bir çözelti oluşabilir.
Sodyum karboksimetil selüloz, genellikle hammadde olarak pamuk linter veya ahşap hamurdan yapılmış ve alkalin koşulları altında monokloroasetik asit ile eterleştirme reaksiyonuna tabi tutulan bir tür doğal selülozdur.
Hammaddelerin spesifikasyonlarına ve hidroksil hidrojenin selüloz D-glikoz biriminde karboksimetil grubu tarafından ikame edilmesine göre, farklı derecelerde ikame ve farklı moleküler ağırlık dağılımlarına sahip suda çözünür polimer bileşikler elde edilir.
Sodyum karboksimetil selüloz birçok benzersiz ve mükemmel özelliğe sahip olduğundan, günlük kimya endüstrisi, gıda ve tıp ve diğer endüstriyel üretimde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Sodyum karboksimetil selülozun en önemli göstergelerinden biri, sodyum karboksimetil selülozun viskozitesidir. Viskozitenin değeri, konsantrasyon, sıcaklık ve kesme hızı gibi çeşitli faktörlerle ilişkilidir. Bununla birlikte, konsantrasyon, sıcaklık ve kesme hızı gibi faktörler, sodyum karboksimetil selülozun viskozitesini etkileyen dış faktörlerdir.
Moleküler ağırlığı ve moleküler dağılımı, sodyum karboksimetil selüloz çözeltisinin viskozitesini etkileyen iç faktörlerdir. Sodyum karboksimetil selülozun üretim kontrolü ve ürün performansı gelişimi için, moleküler ağırlık ve moleküler ağırlık dağılımının araştırılması son derece önemli referans değerine sahipken, viskozite ölçüm sadece belirli bir referans rolü oynayabilir.
Newton'un reoloji yasaları, lütfen fiziksel kimyada “reoloji” nin ilgili içeriğini okuyun, bir veya iki cümlede açıklamak zordur. Bunu söylemek zorundaysanız: Newton sıvısına yakın bir CMC seyreltici çözeltisi için, kesme gerilimi son kenar hızı ile orantılıdır ve aralarındaki orantılı katsayısına viskozite katsayısı veya kinematik viskozite denir.
Viskozite, dispersiyon kuvvetleri ve hidrojen bağları dahil olmak üzere selüloz moleküler zincirler arasındaki kuvvetlerden türetilir. Özellikle, selüloz türevlerinin polimerizasyonu doğrusal bir yapı değil, çok dallı bir yapıdır. Çözeltide, birçok çok dallı selüloz, uzamsal bir ağ yapısı oluşturmak için iç içe geçmiştir. Yapı ne kadar sıkı olursa, ortaya çıkan çözeltideki moleküler zincirler arasındaki kuvvetler o kadar büyük olur.
Selüloz türevlerinin seyreltik bir çözeltisinde akış oluşturmak için, moleküler zincirler arasındaki kuvvetin üstesinden gelinmelidir, bu nedenle yüksek derecede polimerizasyona sahip bir çözelti, akış üretmek için daha fazla kuvvet gerektirir. Viskozite ölçümü için, CMC çözeltisi üzerindeki kuvvet yerçekimidir. Sabit yerçekimi koşulu altında, CMC çözeltisinin büyük bir polimerizasyonla zincir yapısının büyük bir kuvveti vardır ve akış yavaştır. Yavaş akış viskoziteyi yansıtır.
Sodyum karboksimetil selülozun viskozitesi esas olarak moleküler ağırlık ile ilişkilidir ve ikame derecesi ile çok az ilgisi vardır. İkame derecesi ne kadar büyük olursa, moleküler ağırlık o kadar büyük olur, çünkü ikame edilmiş karboksimetil grubunun moleküler ağırlığı önceki hidroksil grubundan daha büyüktür.
Selüloz karboksimetil eterinin sodyum tuzu, anyonik selüloz eter, 0.5-0.7 g/cm3 yoğunluğuna sahip beyaz veya sütlü beyaz lifli bir toz veya granüldür, neredeyse kokusuz, tatsız ve higroskopiktir. Şeffaf bir kolloidal çözelti oluşturmak için suda dağılması kolaydır ve etanol gibi organik çözücülerde çözünmez. % 1 sulu çözelti pH'ı 6.5 ila 8.5'tir. PH> 10 veya <5 olduğunda, sodyum karboksimetilselülozun viskozitesi önemli ölçüde azalır ve pH = 7 olduğunda performans en iyisidir.
Termal olarak kararlıdır. Viskozite hızla 20 ℃ altına yükselir ve 45 ℃ 'de yavaşça değişir. 80 ℃ üzerindeki uzun süreli ısıtma kolloidi denatür edebilir ve viskoziteyi ve performansı önemli ölçüde azaltabilir. Suda kolayca çözünür ve çözelti şeffaftır; Alkalin çözeltisinde çok kararlıdır ve asit varlığında hidrolize edilmesi kolaydır. PH değeri 2-3 olduğunda, çökelecektir.
Gönderme Zamanı: Kasım-07-2022